Последние новости
12 дек 2017, 14:47
В этом году стали очень много говорить о возможном конце света. Уже было очень...
Поиск

Вкусные сырники из творога рецепт с фото пошагово: Кулинары рассказали разные способы приготовления традиционных сырников

14 ноя 2017, 23:42


Вкусные сырники из творога рецепт с фото пошагово: Кулинары рассказали разные способы приготовления традиционных сырников


 Быстрое, вкусное, знакомое с детства и в то же время полезное блюдо — все это сырники. Именно это лакомство съедят даже те дети, которые на дух не переносят молочные продукты. Единственное условие — сырники должны получиться действительно вкусными — пышными, с румяной корочкой, не развалиться на сковороде и не иметь кисловатого творожного привкуса. Несколько маленьких секретов приготовления этого традиционного блюда помогут добиться именно такого результата.


Вариантов приготовления сырников существует множество — в духовке и на сковороде, постные и с добавками в виде изюма, ягод или цукатов. Но основа всегда остается практически неизменной, и именно она обеспечивает знакомый вкус и аромат.


Вкусные сырники из творога рецепт с фото пошагово: Правила вкусных сырников



Для сырников нужно выбрать только очень свежий и сухой творог, в противном случае избыток сыворотки придется компенсировать мукой, и консистенция готового продукта будет неприятно жесткой. Не стоит увлекаться яйцами — если в котлетах, например, они не повредят вкусу, то тут результат будет таким же, как со слишком влажным творогом. В большинстве классических рецептов на 500 г творога рекомендуется использовать не больше двух яиц, информирует сайт SearchNews.info.ru. Сахара тоже лучше положить немного меньше, но не больше указанного в рецепте количества.


Главный ингредиент вкусных сырников — качественный, свежий творог. С мукой тоже не стоит перебарщивать. Творожная масса не должна липнуть к рукам.


Жарить сырники нужно только на маленьком огне под крышкой до образования румяной корочки.


Вкусные сырники из творога рецепт с фото пошагово: Простейший рецепт



Классический вариант сырников готовится следующим образом. Нужен перетертый творог 9% жирности — 500г, одно яйцо и три ложки муки. Все размешать.



Добавить две ложки сахара, сформировать лепешки и жарить на сливочном или подсолнечном масле.


Тесто должно получиться эластичным, чтобы при надавливании подрумянившийся сырник не треснул на сковородке, а сохранил форму.



Вкусные сырники из творога рецепт с фото пошагово: Для соблюдающих диету




Читайте также
11 дек 2017, 09:07    0 комментариев
Бизнес-идеи на 2018 годВо времена экономического кризиса, когда далеко не каждый специалист может найти себе работу с достойной...